Bệnh tiểu đường nên ăn gì

Chế độ ăn hợp lý không chỉ là liều thuốc điều trị cho bệnh nhân tiểu đường mà đây còn là phương pháp giúp ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng, kéo dài tuổi thọ bệnh nhân. Chế độ ăn hợp lý còn giúp bệnh nhân cảm thấy thoải mái, tự tin trong cuộc sống, ít có cảm giác bị tách biệt trong đời sống xã hội. Vậy người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Không phải loại thực phẩm nào cũng giúp trị được bệnh cho bệnh nhân tiểu đường. Vì thế, bệnh nhân tiểu đường phải biết lựa chọn những thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe bệnh tật của mình giúp phòng ngừa hoặc làm chậm sự xuất hiện của các biến chứng.

Người bệnh tiểu đường nên ăn gì ?

Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên ăn

-  Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Có chứa nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tự nhiên rất dồi dào các loại rau xanh và trái cây là những loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrat và calo thấp như cải xoăn, mù tạt xanh, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu tây và quả việt quất cũng là những loại thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường cũng nên tránh các loại rau củ giàu tinh bột hoặc các loại thực phẩm nhiều carbohydrate như khoai tây và ngô.

- Ăn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho bệnh tiểu đường

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên tới 20-30% do chúng có chứa hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.

Đặc bệt, ăn các loại hạt như hạnh nhân, quả hạch Brazil, hạt điều, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt thông, và quả óc chó… thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của biến chứng. Các sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…

- Các chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh là các loại chất béo không bão hòa, có trong các loại thực phẩm như hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải, thịt nạc, cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm. Là chất béo không có hại cho sức khỏe, chất béo bão hòa có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, những thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn các loại đồ ăn có chứa nhiều chất béo khiến lượng đường trong cơ thể tăng đột biến như  đồ chiên, xà,  thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh như các đồ ăn KFC, BBQ, bánh rán, bánh ngọt,… thường sử dụng các chất béo khó tiêu. 

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế đồ chiên nhiều dầu mỡ

Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường nên tránh ăn đồ ngọt như: đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ, các chất rượu bia  vì sẽ làm giảm tác dụng nếu bệnh nhân đang uống thuốc hạ đường huyết.

Lưu ý: Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên hạn chế các loại sữa chế biến còn sữa tươi nguyên chất không đường thì lại rất tốt vì sữa là thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, dễ tiêu, nhiều protein và các acid amin cần thiết, nên rất tốt cho bệnh nhân.

Cách kiểm soát đường huyết tốt nhất là người tiểu đường phải có 1 chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý, luôn luôn theo dõi sát sao tình trạng diễn biến bệnh đường huyết của mình bằng cách sử dụng máy đo đường huyết cá nhân. Kiểm tra thường xuyên để có phương hướng điều trị một cách hiệu quả nhất.

Liên hệ tư vấn miễn phí tại hotline: 0965 69 63 64  - (04) 66 849 833